Produits surgelés - Orcun Distribution
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Produits surgelés

Produits surgelés

– Viande issue d’abattoir 100% Halal –
– Respect de chaine du froid –
– DLC Optimale – 
Visuel Steak 100gr.
Visuel Steak haché 45gr. Carton
Visuel Steak haché 100gr. Carton
Visuel Steak haché 180gr. Carton
Visuel Kofte Elif
Visuel Kofte Isntanbul
Visuel Adana
Visuel Falafel
Visuel Cordon Bleu
Visuel burger poulet
Visuel Chicken Burger Triangle
Visuel Filet de poisson pour burger
Visuel Merguez
Visuel merguez en tranche
Visuel viande hachée de boeuf
Visuel galette de pomme de terre
Visuel Escalope de poulet
Visuel filet de poulet en cube
Visuel Chicken Tikka Paprika
Visuel Chicken Tikka nature

Viandes certifiées par Achahada

Pour garder un niveau d’exigence élevé en matière de garantie Halal, l’association de contrôle Achahada a mis en place

des process bien précis sur la chaîne de production, et même avant.

En effet en amont, les différents acteurs impliqués dans le processus de production contrôlés par ACHAHADA

doivent respecter des consignes inhérents à l’environnement des animaux, à leur suivi sanitaire, et à leur alimentation.

Avan tout sacrifice, les contrôleurs d’ACHAHADA valident l’état de santé de la bête. Sont ainsi refusées les bêtes malades et/ou infirmes.

De plus, ces dernières doivent être vivantes et conscientes au moment de ‘immolation.

Ace titre, les services vétérinaires réalisent un examen ante-mortem (=avant l’abattage) des bêtes avant le sacrifice rituel

L’electronarcose n’est pas utilisée.

L’association ACHAHADA contrôle l’abattage des bêtes en mettant l’accent sur leur bien-être, conformément à l’éthique islamique.

Le sacrificateur s’attache à ne pas faire voir le couteau ( qui aura bien été aiguisé au préalable pour faciliter la saignée) à l’animal,

et les autres bêtes n’assistent pas à l’abattage de celui-ci, afin d’éviter tout stress ou affolement de l’animal.

Le sacrificateur prononce alors la Basmala, puis effectue l’immolation.

L’éviscération est réalisée après l’immolation. Les abats sont ensuite récupérés, identifiés et soigneusement scellés. 

A l’arrivée des viandes dan les CEV (Centres d’Elaboration des Viandes), les contrôleurs d’ACHAHADA vérifient

qu’aucun bac précédemment scellé n’ été ouvert en leur présence. les bacs retrouvés ouverts seront aisi refusés et mis à l’écart.

Par ailleurs, durant le convoyage des produits, ACHAHADA s’assure que les viandes certifiées ACHAHADA

et les autres viandes n’entrent pas en contact direct. L’association contrôle également les matières premières

utilisées dans le mélange avec les viandes. Ainsi les additifs et les autres ingrédients entrant dans la composition du produit doivent être en conformité avec le cahier des charges émis par ACHAHADA (par exemple, aucune VSM n’est acceptée).

Après le conditionnement, les contrôleurs d’ACHAHADA effectuent eux-mêmes l’étiquetage des produits. Des étiquettes collantes à l’effigie d’ACHAHADA et un numéro de traçabilité sont alors apposés sur l’emballage.

Logo Achahada
Logo Oumati
Visuels produits Achahada 1
Visuels produits Achahada 2
Visuels produits Achahada 3
Visuels produits Achahada 4
Visuels produits Achahada 5
Visuels produits Achahada 6
Visuels produits Achahada 7
Visuels produits Achahada 8